Udang Bakar Saus Tomat

Udang ini cocok jadi hidangan santap malam yang sedikit spesial. Aroma gurihnya menguar bacin ketika dibakar. Dagingnya yang kenyal gurih makin enak dengan paduan bumbu tomat yang segar.

Bahan:
8 buah udang besar
1 sdt garam
Bumbu:
2 buah tomat merah, parut
2 sdm saus cabe botolan
50 g bawang bombay
1 batang serai, iris halus
1 sdm air jeruk nipis
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
Pelengkap:
Salad Paprika Timun

Cara membuat:

• Gunting sungut udang, belah punggungnya. Lumuri udang dengan garam.
• Bumbu: Masak semua materi sampai kental. Angkat dan dinginkan.
• Olesi udang dengan Bumbu.
• Bakar di atas bara api sambil balik-balik dan olesi sisa bumbu sampai matang.
• Angkat, sajikan hangat.

Untuk 4 orang